Česta pitanja

Vesna rado odgovara na neka često postavljena pitanja. Svoja pitanja slobodno pošaljite na Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

• Kada ste počeli peći kolače i od koga ste učili?

Počela sam peći kolače još kao srednjoškolka, a učila sam od svoje majke. Sve više sam samostalno pekla za obiteljske rođendane i okupljanja te prijatelje i tako se to počelo razvijati.

• Na koji način doznajte više o kolačima?

Odlazim na seminare, na sajmove u Italiju, Austriju, Budimpeštu, Opatiju i ostale države i gradove gdje se održavaju edukativne manifestacije posvećene inovacijama u slastičarstvu i pekarstvu. Od  pomoći su mi i knjige te specijalizirani časopisi.

• Kako je došlo do toga da otvorite obrt? Je li trebalo puno hrabrosti?

Trebalo je puno hrabrosti zbog rizika koji ide uz svaki ozbiljan poslovni početak, ali i dobra reputacija, talent, ogromna energija i optimizam bili su dobar stimulans za otvaranje obrta. Obrt sam otvorila jer je slastičarstvo moj životni poziv i željela sam se tome potpuno posvetiti, jer samo potpuna posvećenost može osigurati vrhunsku kvalitetu, estetiku i stalno unapređivanje proizvoda.

• Koji je vama osobno najdraži kolač ili najdraža torta za pojesti? A koji za izrađivati?

Za pojesti jako volim kolač Greta Garbo i Sacher tortu, a za izrađivati Sacher tortu jer je vječiti klasik, a i vjenčane torte jer su uvijek novi izazov koji zahtijeva kreativnost.

• Kad se bavite estetikom torti, što vas najviše raduje?

To što mi mušterije s punim povjerenjem prepuštaju ukrašavanje i aranžiranje torti.

• Koristite li domaće proizvode za izradu kolača?

Koristimo isključivo provjerene namirnice najkvalitetnijih proizvođača zbog sigurnosti i kvalitete proizvoda. Ne koristimo zamjenske proizvode, već prave i raznovrsne namirnice vrhunske kvalitete: čokolade s visokim postotkom kakaoa, đemovi i pekmezi, rum, orasi, lješnjaci, bademi, sušeno, kandirano i svježe voće itd. kako bi naši kolači i torte bili potpuno domaći.

• Koliko dana unaprijed se treba naručiti torta? Dati veću narudžbu za kolače?

Barem dva dana prije, ali primamo i hitne narudžbe. Ako je riječ o velikim narudžbama, poput onih za svadbe, ranije je potrebno naručiti barem dva tjedna do mjesec dana.

• Širite li asortiman proizvoda?

Da, širimo asortiman proizvoda, te sve inovacije u svijetu slastičarstva rado uklapamo u našu ponudu.