052 550-468 info@vesna.hr

O nama

Proizvodnja i sirana

seperator

Naša se proizvodnja temelji na tradicionalnoj izradi istarskih sireva, uz primjenu suvremenih metoda sirarske tehnologije. Tako je sačuvana autohtonost i standardizacija navedenih vrsta sireva.

Sirana započela je s radom 1997. godine, a nalazi se na cesti Pula – Labin, u mjestu Loborika koje je udaljeno od Pule svega 7 km.

U sirani proizvodimo razne vrste mliječnih proizvoda: tekući jogurt, svježi kravlji posni sir, vrhnje, mladi kravlji sir, kravlju, ovčju i kozju skutu,  kravlji tvrdi sir, ekstra tvrdi kravlji sir, miješani (kravlji i ovčji) sir, ovčji sir, kozji sir, kravlji, ovčji i kozji sir s tartufima, kravlji sir s maslinama, kravlji sir sa zelenim paprom, kravlji sir s ljutom paprikom.

KL

Certifikati

seperator

Trudimo se biti ukorak sa novinama u realizaciji same proizvodnje te je tako još 2005.g uveden HACCP sustav kojim se osigurava proizvodnja i promet zdravstveno ispravne hrane.

HACCP sustav je od izuzetnog značaja za proizvođače hrane s pozicije zaštite potrošača, kojima se osigurava proizvodnja i promet zdravstveno ispravne hrane. To je sustav upravljanja u kome se sigurnost hrane razmatra kroz analizu i kontrolu bioloških i fizičkih rizika od ulaznih sirovina, rukovanja, proizvodnje, distribucije i konzumiranja trajnog proizvoda.

KL

Tradicija

seperator

VESNA LOBORIKA, obiteljski je obrt sa više od dva desetljeća iskustva u proizvodnji sira.

Sve je započelo 1985. godine dobivši na poklon kozu koja je bila poticaj stvaranja onoga što imamo danas.

KL

Nagrade i priznanja

seperator

Stalnim razvojem sirane i izlažući na brojim smotrama, naši su sirevi osvojili brojne nagrade:

  • 2004. 4 mjesto u Europi za ekstra tvrdi kravlji sir (Brescia)
  • 2006. zlatna plaketa za kvalitetu sira (Krasno)
  • 2009. zlato za miješani sir (Žminj)
  • 2010. zlato za miješani sir (Zelina)
  • 2011. zlato ekstra tvrdi kravlji sir (Kolan)
  • 2012. zlato za miješani sir (Čakovec)
  • 2013. srebro za ovčji sir (Desinić)
  • 2014. zlato za Tuffo – kravlji sir s tartufima i srebro za kravlji sir s maslinama (Đurđevac)
  • 2015. srebro za miješani sir i srebro za kravlji sir s maslinama – Buža (Pleternica)
  • 2016. srebro za kravlji sir s ljutom paprikom – Pepa i kravlji sir s maslinama – Buža (Ludbreg)

KL

Kontaktirajte nas

seperator

Vesna Loborika - Poljoprivredno, trgovački i ugostiteljski obrt

KL

++385 52 550-468

info@vesna.hr

www.vesna.hr

Vesna Loborika, Loborika 31 52206 Marčana, HR

Vesna Loborika   © Copyright 2017. All Rights Reserved.

++385 52 550-468    info@vesna.hr

X